SOPAR DELS SENTITS

La Cena de los Sentidos es una nueva experiencia cultural en la Real Academia de Medicina de Cataluña (RAMC) que quiere acercar la historia de la medicina en Barcelona, así como introducir a los asistentes a las bases de la neurociencia sensorial a través de un juego gastronómico donde participarán todos los sentidos.
 
La cena consiste en un menú que nos mostrará como el cerebro construye la realidad con la información que le llega de los sentidos. Y como esta realidad puede resultar sorprendente, ya que la realidad que nos entra por los sentidos no siempre coincide con lo que creemos estar viviendo. Todo un juego gastronómico pensado para llenarnos de percepciones sensoriales a base de música, sabores, colores, olores y texturas.
 
Y no, no estarán a oscuras! 

HORARIOS

20:00h Recepción de los asistentes, copa de bienvenida y espectáculo del ilusionista

20:15h Inicio de la visita guiada a la Real Academia de Medicina de Cataluña

21:00h Actuación mentalista en el Anfiteatro anatómico

21:15h Cena de los Sentidos en la sala Turró

23:30h Fin de la velada 

 
MENÚ DE LOS SENTIDOS

Perlas Sensoriales

Paradojas

La piedra de Escolapio

Mise en place

Recogiendo las migas

Pan, agua, vino y café

 
Explicamos muy brevemente en qué consistirá la cena ya que si desvelamos los platos estaríamos interfiriendo previamente en sus sentidos y la percepción que tendrían el día de la actividad ya estaría influenciada
 

*Dado que el juego de los sentidos está vinculado a cada plato del menú, no hay una versión para vegetarianos. Avisamos que en el menú encontraran un plato de carne, uno de pescado y lácteos. En caso de intolerancia al gluten o los lácteos se puede adaptar el menú avisando en el momento de hacer la reserva.